Иркутск: 8 (3952) 414-419
Улан-Удэ: 8-901-641-79-07


Молочная кислота (пищевая добавка Е 270)

Химическая формула: CH3CH(OH)COOH

Описание:

Молочная кислота представляет собой прозрачную жидкость без мути и осадка, обладающую слабым, характерным для молочной кислоты запахом и кислым вкусом. Молочная кислота является натуральным продуктом и может рассматриваться как биологически безопасный продукт, поскольку является метаболитом обмена веществ организма человека и животных.
Молочная кислота - органическая кислота с мономолекулярной массой 90,08. Это нелетучая вязкая жидкость. Слабая кислота, растворяется в любых соотношениях в воде, в спирте, в эфире и глицерине.

Применение:

Молочная кислота как пищевая добавка Е 270 используется в качестве регулятора кислотности в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий. Применение молочной кислоты осуществляется в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности. Молочная кислота находит применение в сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов; в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.
В других отраслях промышленности (текстильной, кожевенной, парфюмерно-косметической и др.) молочная кислота используется благодаря высоким диффузионным свойствам, сильному антимикробному действию и способности регулировать рН.

Технические характеристики:

Молочная кислота (пищевая добавка Е 270)

Норма
Содержание основного вещества, % 80,0
Содержание сульфатов, % 0,01
Содержание хлоридов, % 0,002
Содержание железа, % 0,001
Остаток после нагревания, %, не более 0,1
Содержание тяжелых металлов, %, не более 0,001
Содержание мышьяка, %, не более 0,0001

Хранение:

Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом месте. Не держать возле огня и нагревательных приборов. Препятствовать попадаю в глаза, кожу, одежду. Гарантийный срок хранения – 2 года.

Техника безопасности:

Молочная кислота может быть опасна при попадании во внутрь естественным путем. Может вызвать раздражение. Избегайте попадания пыли и паров в дыхательные пути. Используйте материал с соответствующей вентиляцией. Избегайте контакта материала с глазами, кожей и одеждой.

Алфавитный каталог
Тематический каталог

Новости

07.08.17

Предлагаем новые позиции в наличии и подзаказ: Аскорбиновая кислота, Бензоат натрия порошок, Тринатрийфосфат, Барий гидроокись (октагидрат), Тиомочевина, Триэтаноламин, Бутилцеллозольв, Метиленхлорид, МС-37 моющее средство, Сернистый натрий (сульфид натрия), Сорбиновая кислота Е200, Лабомид 203 моющее средство, Бензойная кислота, Барий углекислый (карбонат бария), Стиральный порошок Лотос эконом, Лаурилсульфат натрия, Глицерин 99,5%, Карбюризатор Д/У, Стеариновая кислота, Кислота уксусная 99,9%, Сульфонол, Аммоний хлористый порошок, Сорбат калия Е202, Хромовый ангидрид, Бетаин кокамидопропил, Алкилбензолсульфокислота (АБСК), Азотно-магниевое удобрение, Метасиликат натрия пятиводный, Хлорное железо 6-ти водное 99%, Хромовый дубитель, Сульфат калия (калий сернокислый), Олеиновая кислота Китай, Хлорофос технический 97%, Бензоат натрия гранулы, Трилон Б, Сульфат бария (барий сернокислый), Сульфаминовая кислота, ПВХ марки SG5, Сода пищевая (бикарбонат натрия), Параформальдегид, Калия гидроокись (калий едкий), Известь гашеная (гидратная),Пропиленгликоль пищевой (Китай), Соль поваренная Экстра таблетированная Универсальная, Магний хлористый 6 водный гранулированный (бишофит), Гипофосфит натрия (натрий фосфорноватистокислый)