Иркутск: 8 (3952) 414-419
Улан-Удэ: 8-901-641-79-07


Лимонная кислота (пищевая добавка Е 330)

Химическая формула: С6Н8О7*H2O

Описание:

Лимонная кислота представляет собой белый кристаллический порошок, без запаха, хорошо растворимый в воде. Обладает приятным вкусом. Выпускается с различной степенью чистоты для использования в разных видах промышленности.

Применение:

Лимонная кислота широко применяется в пищевой, медицинской, химической и других видах промышленностей. Лимонная кислота (Е 330) входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках. Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. В пищевой промышленности лимонная кислота на 70% исполняет роль подкислителя, главным образом благодаря ее хорошей растворимости, низкому уровню токсичности, безвредности для окружающей среды и способности смешиваться с другими химическими веществами. Лимонная кислота также применяется в качестве консерванта для увеличения сроков сохранности мясных и рыбных консервов, желе и др. консервированных пищевых продуктов. Лимонная кислота добавляется в:
-негазированные безалкогольные напитки
-тонизирующие напитки
-сухие напитки
-холодный чай
-консервы
-майонезы и кетчупы
-кондитерские изделия
-замороженные продукты
-плавленые сыры
-напитки для спорта
-желе, джемы, соусы
-шипучие витамины
-фруктовые и ягодные консервы

Технические характеристики:

Лимонная кислота (пищевая добавка Е 330)

Норма
Содержание основного вещества, % 99,5-101,5
Влажность, % 7,5-9,0%
Мышьяк, %, не более 0,00003
Свинец, %, не более 0,0001
Оксалаты, %, не более 0,0035
Сульфаты, %, не более 0,0015
Зольный сульфат, %, не более 0,1

Транспортирование:

Лимонную кислоту пищевую транспортируют всеми видами транспорта.

Хранение:

Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Гарантийный срок хранения – 2 года.

Техника безопасности:

Может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, а также кожной поверхности и глаз. Соблюдайте осторожность!

Алфавитный каталог
Тематический каталог

Новости

07.08.17

Предлагаем новые позиции в наличии и подзаказ: Аскорбиновая кислота, Бензоат натрия порошок, Тринатрийфосфат, Барий гидроокись (октагидрат), Тиомочевина, Триэтаноламин, Бутилцеллозольв, Метиленхлорид, МС-37 моющее средство, Сернистый натрий (сульфид натрия), Сорбиновая кислота Е200, Лабомид 203 моющее средство, Бензойная кислота, Барий углекислый (карбонат бария), Стиральный порошок Лотос эконом, Лаурилсульфат натрия, Глицерин 99,5%, Карбюризатор Д/У, Стеариновая кислота, Кислота уксусная 99,9%, Сульфонол, Аммоний хлористый порошок, Сорбат калия Е202, Хромовый ангидрид, Бетаин кокамидопропил, Алкилбензолсульфокислота (АБСК), Азотно-магниевое удобрение, Метасиликат натрия пятиводный, Хлорное железо 6-ти водное 99%, Хромовый дубитель, Сульфат калия (калий сернокислый), Олеиновая кислота Китай, Хлорофос технический 97%, Бензоат натрия гранулы, Трилон Б, Сульфат бария (барий сернокислый), Сульфаминовая кислота, ПВХ марки SG5, Сода пищевая (бикарбонат натрия), Параформальдегид, Калия гидроокись (калий едкий), Известь гашеная (гидратная),Пропиленгликоль пищевой (Китай), Соль поваренная Экстра таблетированная Универсальная, Магний хлористый 6 водный гранулированный (бишофит), Гипофосфит натрия (натрий фосфорноватистокислый)